高野豆腐と鶏肉と、菜の花のたいたん

新聞に掲載されていたレシピです。
春ぐらいの写真だけど、アップするのを忘れておりました。
高野豆腐と鶏肉を揚げて、お汁で似ます。色が薄くなるので、菜の花は最後に。
高野豆腐って揚げるとお肉みたいになるのに、お汁を吸ったらさらに、お肉っぽくなりました。
このレシピすごい！また作りたいな。