飛鳥日和

日々食べたもの、見たものの写真を載せます。

2014-06-03から1日間の記事一覧

エソのさつま揚げ

エソという珍しい魚が売っていたので買ってみました。 帰ってから調理法を調べてみると意外と大変で^^;生臭い上に、小骨がひどいみたいで、すり身にしてさつま揚げにしないと無理みたいでした。 なので、せっせと身を骨をスプーンではずして(これがまた…