かぼちゃコロッケ

もうすぐハロウィン〜ということで、かぼちゃコロッケです。
ちょっと、とろとろすぎて、成形するのにすごく手間がかかってしまった。
今度からはかぼちゃ＋じゃがいもにしよう。かぼちゃだけじゃダメな気がした。
（中の具はあらびきミンチとにんじんとたまねぎを甘辛く炒めたもの）

で、揚げたのがこちら。
やっぱりコロッケにはキャベツの千切りだと思うの。
私はコロッケにはケチャップ＋ソース派です。

中がとろとろで、かぼちゃの甘みがすっごくて美味しかったです。
断面図を撮ればよかったなあ。