たけのこのたいたん

春といえば筍です。たけのこと、わかめ、そして厚揚げのたいたんです。
筍は高いですけどね、やっぱり春になると少しは食べたくなるのです。

この後は、残った筍で、筍ご飯にしました。
それはまた後日。

筍はいろんな調理方法があるから色々楽しめて何か得した気分になるのです。