鰤の照り焼きをする前にタレに漬け込んでおります。 焼いた時の写真もあるんですが、タレに漬け込んでいる時の写真の方が 美味しそうだったのでこちらを載せました。ふひー。暑い。

いつぞやのテレビ番組で有名な料理家の人が作っていて 自分も作ってみた一品。厚揚げ好きだし、これははまったなー。 とっても簡単だし。美味しいー。

我が家で採れたしそ。 種から植えたので大量に育っております。で、大量に育ったしそは、しそ味噌に。 しそ３０枚をよく洗って、千切りにし、熱したフライパンに 胡麻油をしいて、かりかりになるまで炒めたら、お砂糖、みりん、 酒、味噌であじつけし、最後…

和風ごぼうサラダです。 出汁で湯がいたごぼうとにんじんをマヨネーズ、お酢、塩コショウで味付けしたものです。さっぱりしてて美味しい。それにしても夏本番の暑さが続きますね。 ビール飲みたいっ！

夏になると食べたくなる一品。 プチトマトとベーコンをガーリックパウダー、コンソメ、塩コショウで炒めたものです。 なんだか夏っぽくて好きです。この前プチトマトを植えようと苗を買いにいったらもう売ってなかったのです。 残念。 今年はプチトマト諦め…

HENRI CHARPENTIERのクッキーの詰め合わせ、プティ・タ・プティです。いろんな味があります。 ローズ、フロマージュ、ショコラブラン、フランボワーズなどなど。 一番美味しかったのはショコラブランかな。 全体的に味が濃厚でクッキーというか、なんという…

６０個を一人で包む。結構疲れた。 中の具は、にら、きゃべつ、豚肉ひきにく、すりおろし生姜とすりおろしにんにく。 下味は、塩コショウ、酒、お砂糖、お醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素。焼いた写真もあればよかったのだけど、撮り忘れ。 また今…

もう少し焼き目をつけたほうがよかったのかな。 ソースはオーロラソース。粗引き黒胡椒多めで。タラが思ったよりもふわふわで美味しかった。 ごちそうさまでした。

もやし炒め。 ウインナーとねぎを入れてささっと。味付けは塩コショウと、焼き肉のタレ。 簡単で美味！まだミラーレス一眼を買って日が無い為、まだまだ使い勝手がわからない。 これからもっともっと撮って勉強せねば。

こちら、何気なくかぼちゃからでた種をまいたらでてきたかぼちゃ。 見事に花が咲きました。嬉しい。 受粉しないとね。こちらワイルドストロベリー。 今年はたくさん実ってくれて嬉しい限りです。そろそろプチトマトを植えたい。

お刺身にしたカツオが残っていたので竜田揚げに。 お醤油、お砂糖、酒、みりん、摩り下ろしにんにくであじつけしたタレに 冷蔵庫で１時間ほど寝かせてから、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。美味しかったです。ごちそうさまでした。