キューピーでやっていたレシピで、もうかれこれ 20回以上作っている、大好きなレシピです。卵と豆腐と三つ葉と、あげ玉と、ひら天が入っていますが 全部の美味しいところが良いとこどり！みたいな感じでした。 本当に美味！これは定番中の定番になりそうです…

7月最初のお写真はエビチリです。 久々に作りましたが美味しかったです！ ん〜これはたまらん！！7月に入りました。 今年の夏はとーっても暑いんだとか…。 毎年死ぬほど暑くなっていますがそれ以上とか…。 大変だなあ。頑張ります！

カレーよりも大根サラダが目立ってしまった、そんな１枚です。 カレーも美味しかったけどサラダも最高でした。全く話は変わりますが 最近、白米より大麦＋したものにはまっていて 食物繊維って大切だなあと思った次第です。もうすぐ７月！夏だ！相撲だ！ そ…

ＮＨＫでやっていたハンバーグのレシピです。 これがまたふわふわで美味しくてたまりません。 摩り下ろしたにんじんを入れるのは驚きでした。 我が家の味になりそうです。ハンバーグって簡単そうにみえて、実は奥深い料理だなあと 感じました。

山椒の甘味噌を冷奴にのせて、その隣りには 新わかめと新たまねぎのスライスをのせています。 このお味噌は本当になんでも合う！ わかめでもたまねぎでも、そして日本酒でも（笑）幸！

ぜんまいとがんもどきの煮物です。 久々のぜんまい美味しいです。 昔は祖母の田舎でとっていましたが、祖母が足の不調があったりして とらなくなり、スーパーのものになりましたがそれでも美味しいですね。6月に入りました。雨です。 そして今日は新月です。

薄い豚肉と紫蘇をサンドしてとんかつに。 今年は紫蘇がとても多く育って紫蘇食べ放題祭りになっています。紫蘇と豚肉はとても合う。 豚にこってりに紫蘇のさっぱり。 細切れなのでとても柔らかい！普通のとんかつより大好きです＾＾そして6月〜！ 季節を一番…

生ハムのマリネです。 去年からレモン酢にはまっていて、レモン酢も少し使ってみました甘酸っぱくて美味！ワインが最高ですが、ビールにもぴったりでした。そういえば5月もそろそろ終わり！ 6月は梅雨ですね。じめじめだなあ。 紫陽花の花が咲いてとても綺麗…

大好物のエビフライです♪ まっすぐ揚げるコツというのをネットで調べて 色々やってみましたがまっすぐ揚がるのと揚がらないのとが あってまだまだ練習がいるなあと感じました。でも美味しい〜！今度はエビチリだなあ。

二日酔いの後、食べたくなってしまうチーズオムレツです。 材料はたまご2個、チーズ、ベーコンです、味付けは塩コショウ、少し牛乳と少しのマヨネーズ よくかき混ぜてバター、がなければオリーブオイルでくるっとまきます。中がふわっとしていてとろっとして…

紫蘇がたくさん手に入ったのでこういうのはどうかなー？ と焼酎漬けにしてみました。 でもこれだけたくさん紫蘇が入っているのに全く紫蘇の風味がしなかった…。 あとレモンも入れた方がすきっとして美味しいですね。 紫蘇だけだとあまったるくてちょっとダメ…

毎年、春になると必ず作るのがたけのこご飯。 桜をみるよりもたけのこご飯を食べる方が春だなあと感じる。 美味！そして今日から相撲です！ ふう！待ちにまった感がします。 大砂嵐関も幕内に帰ってきたし嬉しい限りです。 わくわくしながらみます！

いつもはさしみ醤油にわさびに海苔で頂く アボカドですが何かおいしそうなレシピはないかなあと 思ったらこんなものが！ アボカドをマヨネーズ、チーズ、ベーコンで合えて、 また器に戻し、焼き目がつくまでオーブンへ。とろとろで美味しい〜！やはりアボカ…

どこかの料理レシピにのっていたもの。 大分と前に作ったので、誰だったかな〜覚えてません。で、春雨とちょっと冷蔵庫に残った牛蒡とにんじんと豚肉で オイスターソースなどで味付けしました。ちょっと中華風です。これがまたご飯にあって、美味しかったな…

うま！と思ったおせんべいです。 なんだか甘いものがべったりと塗られており その上にはスルメイカが・・・！そして大量のゴマ。 なんだかちょっとぴりからで食べた事のない味でした。 これははまりそう〜！ばあちゃんからもらったのですが何故こんな珍しい…

ワサビ菜を買ってみたものの、どう調理していいのかわからず とりあえず、色々調べてみたら、甘酢漬けがいいとのことで、 作ってみました。ワサビ菜をよく洗い、塩に一旦つけておき、しなっとしたら、 お砂糖をかけ、お湯でさっと茹でてから甘酢に漬けました…

なんとなく、パン食にはまっていた頃、 なんとなく、ピザパンが食べたくなって作りました。 いい感じにチーズの焦げ感が出なくて残念。でも味はなんちゃってピザでした。具材は、ケチャップ、チーズ、ウィンナー、たまねぎ、ピーマンです。 簡単で良い感じで…

もずくのシーズンになって参りました。 たくさん売られるようになっており、 天ぷらもいいなあ、スープもいいなあなんて考えたり でもやっぱり酢の物です。やっぱり、カップの市販のものより もずくを買って酢の物にして、ちょっと時間をおいて お酢がたっぷ…

度々載せているきゅうりの古漬け。 もうきゅうりの季節なんだなあ。 とスーパーに行って思います。５月になったら苗を植えて、夏はきゅうり三昧です。 夏は嫌いですが、野菜が美味しいので、きゅうりとかトマト とうもろこしと、乗り切ろう。

冬の写真が残っていました。 白菜とほうれん草のおしたしです。 冬は白菜が甘くて美味しいですね！ でもその冬もそろそろ終わり。 春の味が近づいています。 今年は桜をみにいけるかな。

たっぷり白葱が余っていたので、 甘酢ダレを作って、そこにきざんだ葱を加えて少しおき、 揚げたての唐揚げをかけました。 美味しい〜！！ご飯がすすむとはこのことですね。 でも最近食べすぎなので注意しなきゃ・・・。もう４月。 そろそろ桜〜！楽しみです…

祖母のお知り合いから頂きました。 メリーチョコレート。 とても甘くて美味しかった。 なんだか懐かしい味がしました。そういえば、今日で相撲も終わり！ 大砂嵐関が優勝してよかった〜。 また幕内で見れるかな。来場所も楽しみ♪

塩レモンの活用方法に歯止めがかかってきました。 で、今回はあまった素麺を塩レモンで味付けしてみました。 爽やかな香りとしょっぱさがうまい！ 美味しいのだけれど、活用法がなあ。 まあ、賞味期限も長いみたいなので、のんびり考えます。

寒い日に美味しいふかした御芋です。 冬はこれにお世話になったなあ。 美味しいのでついつい食べ過ぎてしまうのです。 バターなんかのせちゃったら最高！もうそろそろ冬も終わりかな。

毎年誕生日になると祖母から、お誕生日プレゼントに チョコレートを頂きます。 今年は、このチョコはどこのだったかな…。 ベルギーと書いてあったのは覚えていますが メーカーは忘れました。中はこんな感じ。 結構あますぎぃ！な感じのチョコレートでしたが…

何やらこんなものが流行っているのよ〜と 母が教えてくれました。レモン酢です。作り方は簡単！レモン（国産）３つに、お酢（リンゴ酢でもなんでも可）と 氷砂糖だけです。氷砂糖は多めの方がいいみたいです。 お酢１に対して氷砂糖１ぐらいでもＯＫ。そのま…

エリンギがお安かったのとパプリカが お安かったのとで、ピーマン、ベーコンをあわせて 中華風の炒め物にしてみました。 エリンギはやっぱり食感が面白くて美味しいね。 これはヒットでした。 また作ろう。

なんだかとっても高級なオレンジらしく、 ゼリーみたいにぷるぷるで美味しかったです！ 何・・？っていう種類だったのかしら。 忘れてしまいました！

なんだか久しぶりに更新する気がしますが、 塩レモンで唐揚げです！ 塩レモンの方が鶏肉の臭みをぬいてくれるような気がします。 さっくさくで美味〜！で、インフルエンザになっておりました。 いや〜流行しているとは知っていたものの 自分がなるとはね〜。…

ロールキャベツならぬ、ロールはくさいです。 キャベツの葉ではなく、はくさいの葉で 包んだだけなのですが、こちらの方が とろとろで美味しい。ロールキャベツは 少し青臭い所があるのですが、これは全然ない。 でも、もうすぐ春になり、キャベツが美味しい…