たまーにむしょーに食べたくなる焼き蕎麦です。 今日は上に目玉焼きをのっけました。 美味！さて、今日から相撲です！ わーい！昨日は大砂嵐関の夢をみました。 幸先が良いといいな！

毎年、春になると必ず作るのがたけのこご飯。 桜をみるよりもたけのこご飯を食べる方が春だなあと感じる。 美味！そして今日から相撲です！ ふう！待ちにまった感がします。 大砂嵐関も幕内に帰ってきたし嬉しい限りです。 わくわくしながらみます！

大好きなトロロご飯の上に、黄身をのっけてみました♪ ん〜黄身の濃厚なうまみと、トロロのとろとろ感！まさに美味！ 新米の季節だし、ついつい食べすぎちゃいます♪いかんな〜。 ダイエットしなくっちゃ。

出石そばというものを頂きました。 お蕎麦には目がないものでして、とても嬉しかったです。 さて！お蕎麦ということで、何蕎麦にしよう！ということで、簡単鴨そばです。意外と太いお蕎麦でして、食べ応えがありました。 一袋３人前でボリュームたっぷり！美…

とろろが食べたくなり、そしてまたお蕎麦も食べたくなった結果がこれ。 スダチをぎゅっとしぼって、黄身をのっけて、ずるずるっと食べたら すっごい美味しい！たまらないです♪ お蕎麦はいいなあ。もうそろそろ温の季節ですかね♪シルバーウィーク楽しんでいき…

海鮮丼です。買ってきたものですが、これまた美味しかった。 すだちをぎゅっとしぼって、ちょっとだけお醤油そして、＋日本酒！ もう最高の１日でした。で、今月から待ちに待った９月ですね！ あの暑さがうそのようにひいてきて、涼しくなってきました。嬉し…

庭で取れたレモンに、と言いますかまだ若いレモンがものすごく下の方で 地面についていたので、このままでは腐ってしまうかも？ということで かなり早めですがもぎとりました。で、レモンに合うのはなんの料理かなー？と考えた結果塩焼き蕎麦。 うーん、安直…

ケンミンショーで辛み大根おろしとお蕎麦のセットでやっていて 美味しそう！と思って作ってみました。本場の味は食べて事もないし きっと本場はかなり美味しいんだろうけども、こちらも美味しかった。 大根がぴりりと辛くてお蕎麦が冷たくてしこしこしていて…

たけのこご飯は、煮物で味をつけた筍でご飯にします。 煮物をそのまま食べるようと、ご飯用に分けておきました。具は、揚げと、シーチキン（＋調味料）のみ。シーチキンを入れると味に深みがでて好きです。 最後に三つ葉をのせてアクセントに。筍のこりこり…

インスタントラーメンの頂を食べてみました。 ラ王も美味しかったけどこっちの方がスープもコクがあって麺もつるっとしていて私好みだったなあ。 家族もラ王よりこっちだわって言ってました。 いつか頂のとんこつを食べたみたいのですが、売ってないんだよな…

遠くに住んでいる祖母がよく作ってくれたソース焼き飯です。 ウースターソースと、どろソースを混ぜて作るのがポイントだとか。 懐かしい味に思わずほっこりしてしまいました。併せて飲んだ、わかめスープは私の自慢の一品。 これも焼き飯にあって美味でした…

一時チャーハンにはまっている時があって、チャーハンを作りまくっていました。 その中で一番好きだったにんにくの芽が入ったチャーハン。 にんにくの香りがふわっとして、とっても美味！中華卵スープもセットで。 最近チャーハンを作ってないけどこの写真を…

日清のラ王です。最近、これが美味しいことに気がついてはまっております。 他のインスタントラーメンより麺も美味しいですが、スープにこくがあって美味！っと…クリスマスなのに、何も予定がありません。悲しい…。 昨日はチキンを食べて日本酒を呑みました。

牛蒡のかき揚げにはまってしまいまして、そこに大好きな枝豆を プラスし、これまた大好きなにゅうめんにしてみました。 ちょっと枝豆を入れすぎて枝豆がとても強調されていたけど、 太めの素麺とかき揚げの相性は抜群で、何はともあれ美味しかったです。寒い…

もうちょっと綺麗に写真を撮りたかった…。 和風きのこパスタです。秋だしきのこの美味しい季節だしということで。上にはきざみ海苔と、しそと葱をトッピングしてみました。 美味しかったのだけど、カロリーを気にしてバターを絡めなかったので なんとなーく…

ラーメンが美味しい季節になりました。 味噌ラーメンです。上には、野菜炒めと煮たまご。 あつあつが美味しい！これはいつもの日清の生めんのやつです。そして今日からお相撲だ！ずっと楽しみにしていたので嬉しいです。 張り切ってみよう。応援しよう。

牛蒡のかき揚げと夏の残り物の素麺を合体！にゅう麺です。 上には柚子をのせました。香りがとってもいい。お出汁があつあつで寒い時期にはぴったり。 これから冬にかけて美味しいもの祭りだから体重を気にして食べないと・・・。そうそう、ここ半年お相撲に…

久リぶりにエースコックのワンタンメンを食べてみました。 我が家の具は、いっつもウィンナーと卵です。合うんだな〜これが。で、食べてみたら、何十年前と変わらぬ味でうま〜。 何がこんなに美味しいのかわからないです。インスタントラーメンって久しぶり…

最近炒飯にはまっていて、ちょくちょく炒飯を作っています。 その中のえび炒飯。えびがぷりぷりで美味しかった。 でも何度作っても理想のパラパラにならないんだなあ。 きっともっと色んなコツがあるはず！精進せねば！それにしても昨日の白鵬と逸ノ城の相撲…

もうすっかり９月ですが、８月のお写真です。 半田素麺です。頂き物でした。食べてみたいなあと思っていたお素麺だったので 嬉しい！感謝です！で、茹でてみたら結構太い麺でした。 ひやむぎ？みたいな？でも違うような。複雑な太さでした。 食べてみたら美…

夏といえば！これ！みたいな冷やし中華です。 今年はこれの一回しか食べてないなあ。 去年はもっと食べたような気がするけど。つるつるののど越しに、さっぱりしたタレが食欲がないときでも するする食べれて夏はやっぱりこれだなーという気がしますね。 夏…

牛筋カレーが残ったので、カレーが残った次の日は必ずといって いいほどカレーうどん。市販の麺つゆと片栗粉と水を加えてちゃちゃっと簡単に。 でもこの次の日のカレーっていうのがまた美味しいんですよね。今日も暑いけど美味しいの食べて乗り切ろう！

みんな大好きお稲荷さんです。皮は甘めが好きです。 中味は、ひじきと、たらこを煮たものです。いくらでも食べてしまうから困ったものです。

この前作ったミートソースが余ったので、オムライスにかけようと ふわとろオムライスを作ってみました。中は、チキン、たまねぎの具で、味付けはケチャップ。久しぶりにオムライスを食べたけど非常に美味しかったです。 でもあの昔のくるんと巻いたオムライ…

トマトがたっぷり手に入ったのでミートスパゲティです。 生トマトと缶詰のトマトを２つ使うのが好き。 生だけだと深みがでないし、缶だけだとフレッシュさがないし。昔はミートスパゲティの上に半熟玉子をのせるのが好きでした。夏はトマト料理が美味しいね。

祖母から頂いた竹の子とえんどう豆を母が炊き込みご飯にしてくれました。 竹の子は、味付けしておいたもので、えんどう豆は気まぐれでいれてみた感じらしいです。この２つがあうのかなーと思っていたけどとってもぴったりで美味しかった。 炊き込みご飯はつ…

夏になったらあまった素麺で作るソーメンチャンプルーです。 沖縄にいったときに、はじめて食べて、美味しい！と感動したのを覚えています。 それ以来、ずっと夏限定で作ります。具は、豚肉、ピーマン、ニンジン、たまねぎなのですが、（写真のは） 本当はこ…

最近、妙にはまっているナムルです。材料は、ニラ、もやし、にんじん。味付けは、鶏がらスープ（顆粒）、味の素、塩です。 あ、胡麻油も忘れずに。（あと炒りゴマも〜） 最近はラー油と、細切り唐辛子を入れるのもマイブーム。これだと飽きずに野菜を多く食…

天川ついでに、奈良の郷土料理をひとつ。 めはり寿司です。目を大きくあけて（目をはって）食べるから「めはり寿司」といいます。 （でも我が家のめはりは拳ぐらいです。なので目をはるほどでもないかも。）どちらかというと和歌山の郷土料理の方が有名かも…

ちょこっと田舎に帰りましてその時の写真をアップその１です。 お昼に食べた柿の葉すし本舗たなかのあなご寿司。たなかといえば、柿の葉寿司なんだけど、私はこのあなご寿司が 大好きです。柿の葉寿司よりも、オススメしたい！ 甘すぎず辛すぎず、とろとろに…