夏野菜の中で私の好きなものランキング上位に入ってくるズッキーニ。炒めたり、ナムルにしたり、色々あるみたいですが、私は一番 フライが好きです。簡単だしね。一個づつ輪切りにして、卵小麦パン粉をつけていきます。 一個づつはちょっと面倒だけども、美…

最近、妙にはまっているナムルです。材料は、ニラ、もやし、にんじん。味付けは、鶏がらスープ（顆粒）、味の素、塩です。 あ、胡麻油も忘れずに。（あと炒りゴマも〜） 最近はラー油と、細切り唐辛子を入れるのもマイブーム。これだと飽きずに野菜を多く食…

母が生春巻きをテレビで見たから食べたいといったので、ふたり作った生春巻き。具は、白葱の千切り、きゅうり、海老、茹でた春雨、茹でた豚。前に作ったことはあるけれど、定番メニューではないので、段取りが悪かった。 春巻きのふやかし具合が最初わからな…

もうそろそろ夏だというのに、白菜の浅漬けです。 これは冬に撮った写真です。このケース、漬物を漬けるケースなのですが、半額で売られていて 母が前から欲しかったので購入しました。 上から押す、ネジみたいなのをぎゅぎゅっと押して、漬けるようになって…

ここ最近、かぼちゃの煮物や、かぼちゃの天ぷらや、 レパートリーがこれ２つしかないのもあれだけれども、 （たまにかぼちゃプリンもあるけど滅多に作らない） 毎週かぼちゃばかり食べている気がする。かぼちゃってものすごいたくさんの栄養がつまっているか…

久しぶりに更新してみました。春キャベツのおひたしです。 さっとゆでて、麺つゆと、ちょっと芳ばしさつけに、お醤油と。 上にのっているのは、冷蔵庫に余った赤ピーマン。 かつおぶしたっぷりのが美味しいです。今日は、母の日です。 結構立派なカーネーシ…

水煮のたけのこがあったので作ってみました。 でもたけのこが硬かった・・・・。残念！ またたけのこが旬の時期にリベンジしようー。

冬になると白菜をまるごとひとつ買って、色々料理しますが、 毎年作ってやっぱり美味しいなーと思う料理のひとつに おひたしがあります。味付けはシンプルにポンズのみ。 かつお節とゴマがアクセント。さっぱりしてて美味しい！今度は白菜と豚肉のお鍋を作る…

柿と大根を短冊切りにして、マヨネーズで和えたものです。 シンプルで美味しい。 秋はこのサラダを良く食べます。 ハムをいれたらもっと美味しいかも！

ニンジンの葉ごと売っていたので、これは！と思い 天ぷらに。さくっとしていて、味は、ハーブっぽい味がします。 軽いのでいくらでも食べれます！うまーい。 にんじん本体より葉っぱのが好きかも。

家でとれたレモンです。スーパーで売っているアメリカ産のレモンも美味しいですが 家で育てたレモンの方がすっぱさよりも甘みがあって、 さわやかな感じがします。美味しい。横においているのは比較対象のかぼすです。お皿がかけておりますが、すいません。

どこかテレビ番組で紹介されていた一品。 なんの番組だったか忘れましたが、レンコンが豚肉の旨みやら なんやらを吸収しつつ、しゃきとした食感もありつつで、 これは本当に美味しかったです。すでに、二回作りました。定番になりそう。さて、もう11月です。…

おいも第二段は天ぷら。 さくっとしていて、ほくっとしていて、 甘みがあって、お塩なんてつけて食べたらまた旨さが違っていいですね。秋っていいなー。紅葉はまだかいなー

れんこんとたまねぎ、にんじん、ベーコンをマスタード、塩コショウ、とコンソメで味付けしたものです。 マスタードのぴりっとした感じが、グレープフルーツサワーとぴったりでした。それにしても１０月というのに暑いなあ。

またしてもお漬物写真。 キャベツがメイン。 スダチをかけて頂きます。やっぱスダチは最高です！

我が家では好評のブロッコリーの芯のキンピラ。 勿体無いので作ってみたらこれが意外と美味しい。 すっかり定番メニューになりました。さて、秋です。 秋刀魚が食べたい！食べ物の写真ばかりですいません。

夏の思ひ出。 きゅうり、みょうが、キャベツのぬか漬けです。 私が漬けたのではないのですがね。（母です）朝ごはんにぴったりです。 特にキャベツは一番のお気に入り。

トマトサラダ。夏の定番のトマトだけど なんやかんやでもう９月か・・・。 とかいってたらお正月なんだろうな。 一年って早い。そして食べ物の写真オンリーなブログでちょっと寂しい。 他に撮るものがないっ！

ばあちゃんから大量にじゃがいもを頂いたので。 ハーブウィンナーも頂き物で。 買ったのはブロッコリーのみ。ジャガイモはレンジでチンして。 味付けはコンソメと塩コショウのみ。シンプルでも美味しかったー。それにしても、夏本番！って感じの暑さです。 …

ばあちゃん家でとれたトマト。 新鮮で甘くて美味。

こんにゃくぷりぷり。ピーマンほろにが。あげが甘辛。 うん、絶妙。うまい！

パプリカって私自信、レシピのレパートリーガなくて クックパッド先生にいつもお世話になっているんですが、 今回カレー炒めのレシピがあったので作ってみました。夏にカレーってぴったりですよね。 美味しかったです。

夏の定番とうもろこしです。 家で採れたとうもろこしなんですよ〜なんていってみたいですが スーパーで一本１００円で購入しました。甘くてぷちぷちしてて最高！うまーいです。

我が家で採れたしそ。 種から植えたので大量に育っております。で、大量に育ったしそは、しそ味噌に。 しそ３０枚をよく洗って、千切りにし、熱したフライパンに 胡麻油をしいて、かりかりになるまで炒めたら、お砂糖、みりん、 酒、味噌であじつけし、最後…

和風ごぼうサラダです。 出汁で湯がいたごぼうとにんじんをマヨネーズ、お酢、塩コショウで味付けしたものです。さっぱりしてて美味しい。それにしても夏本番の暑さが続きますね。 ビール飲みたいっ！

夏になると食べたくなる一品。 プチトマトとベーコンをガーリックパウダー、コンソメ、塩コショウで炒めたものです。 なんだか夏っぽくて好きです。この前プチトマトを植えようと苗を買いにいったらもう売ってなかったのです。 残念。 今年はプチトマト諦め…

もやし炒め。 ウインナーとねぎを入れてささっと。味付けは塩コショウと、焼き肉のタレ。 簡単で美味！まだミラーレス一眼を買って日が無い為、まだまだ使い勝手がわからない。 これからもっともっと撮って勉強せねば。